Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

TCHorba selon-monastyrski

Le moyen de la préparation

Le haricots — 160 g, l'huile végétal — 60 g, la carotte — 100 g, le céleri — 120 g, l'oignon reptchatyj — 100 g, les tomates — 140 g, le poivre menu aigu — 20 g, la menthe — 20 g, le vinaigre — 20 g, la verdure du persil — 20 g, le sel.

Souder le haricots préalablement fait tremper, ajouter l'huile. Pour 25—30 mines avant la fin de la cuisson mettre l'oignon en petits morceaux coupés, la carotte et le céleri. Pour 10 mines avant la fin de la cuisson ajouter les tomates coupées par les lobules, le poivre piquant menu par les cosses entières et la menthe en petits morceaux coupée. Prêt tchorbou insérer par le sel et le vinaigre, répandre par la verdure en petits morceaux coupée du persil. 

La liste des recettes