Kruchbniki Volynsk

Caminho de preparação

Porco ou carne de vaca — 500 g, repolho branco fresco ou fermentado — 1 quilograma, manteiga — 35 g,
gordura de porco salgada — 100 g, farinha de trigo — 25 g, purê de tomate — 100 g, açúcar granulado — 20 g, pimentão, sal.

Cortar a carne largas partes finas, ao sal também pimentão, instalar em uma panela com a manteiga aquecida e extinguir à semiprontidão. O repolho cortado a stushit, encha-se das cebolas browned, um purê de tomate, sal, açúcar. Em cada parte de carne para pôr uma fatia grossa de gordura, cobrir de uma camada de repolho, reduzir em um tubule e amarrar um fio. Pôr Krucheniki em um stewpan ou uma panela de ato de fritar profunda e, tendo acrescentado o caldo ou a água, assar em um caso zharochny antes da emergência de uma crosta rubicunda, de vez em quando saucing.



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