Materiais sobre área de Kobrin: Cozinha nacional

Grechaniki

Caminho de preparação

Farinha de fagópiro — 300 g, manteiga — 17 g; açúcar — 16 g, ovos, levedura — 10 g, leite — 125 g, óleo vegetal — 35 g.

À levedura de parte no leite quente, para acrescentar o sal e o açúcar, logo pôr o ovo, vazar a farinha de fagópiro peneirada, amassar a massa de farinha densa e pôr no lugar quente em 1,5 — 2 h. Depois que a massa de farinha ascendeu, novamente para amassar e permitir ascender repetidamente. Para expor a massa de farinha pronta na tábua salpicada com a farinha, fazer dele as barras muito tempo retangulares, pôr a forma (folha) engraxada com a gordura novamente para permitir ascender, fazem uma incisão por cada um 2 — 3 cm que a faca lubrificou a verdura e assar em um forno. Grechaniki para engraxar com o burro vegetal ligeiramente frito, dividir-se em linhas de reduções e um imposto em uma mesa com a nata azeda.

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