Costeleta de porco no teste

Kobrin → Materiais sobre área de Kobrin → cozinha Nacional

Caminho de preparação

Porco (carne do peito do boi) — 300 g, lardo — 40 g, manteiga — 40 g, farinha de trigo — 60 g, ovo, leite — 60 g, açúcar — 4 g, sal, uma guarnição.

Da Carne do peito do boi de porco para cortar alguma costeleta, repelir ligeiramente e dão à carne a forma oval. Então fritar na treliça engraxada com a gordura à prontidão. Depois disto para fazer massa de farinha de farinha, ovos com a adição de leite, açúcar e sal. Molhar a costeleta na massa de farinha e fritar no óleo. Um imposto com uma guarnição difícil (as batatas fritas, as ervilhas verdes ou o feijão siliculose ferveram ou ferveram o grão da madureza de leite, guisou cenouras).



Lista de receitas

Navegação



Os nossos parceiros