O som assado

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Caminho de preparação

Filete de peixe-gato — 800 g, saloshpik — 300 g, mostarda (pó) — 100 g, nata azeda — 200 g, ovos — 2 partes, manteiga — 100 g, terra de biscoitos finos — 80 g, sal.

Para unir a nata azeda a mostarda, ovo, fundirei e sacudir. Preencher partes do peixe com a mistura preparada. Engraxar uma forma profunda com a gordura, espalhar com biscoitos finos, em um fundo para pôr meio dos peixes preparados, nele fatias gordas, logo espalhar o peixe permanecido com biscoitos finos, à água com o óleo aceso e pôr para 40 minutos no forno de escritório. Cortar o peixe pronto das porções e um imposto a uma mesa com uns escabeches.



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