2 mãos cheias de cebolas verdes, 2as cenouras, 1 vidro de nata azeda, são um pouco de sal.
Lavar cebolas fora verdes e, tendo sacudido a água, cortar pequeno. Cenouras ao claro, lave a louça e corte asteriscos. Pôr cebolas em um boliche de salada, preencher com a nata azeda, ao sal, de cima pôr asteriscos de cenouras. Não se misturar.
A salada é comida para o jantar com o pão preto ou com o quente, ferveu em umas batatas de casca. Também dê a pratos de carne.
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