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Les potages aux choux les sélections

Le moyen de la préparation

Le boeuf — 250 g, le mouton — 250 g, le jambon — 100 g, la poule — 100 g, le canard ou l'oie — 100 g, le chou fermenté — 500—700 g, l'oignon — 100 g, la carotte — 80 g, la rave — 80 g, le persil — 50 g, la verdure du fenouil, la marjolaine — 10 g, la feuille de laurier, l'ail — 4 dents, le poivre noir par le pois, la crème fraîche — 100

La viande et le chou souder est séparé. Le bouillon de viande souder, ayant ajouté koren'ya, et en outre la viande doit être menée à la semi-volonté. Le chou mener à l'état de la mollesse dans le pot de terre dans le four, préalablement golfe 0,5 l de l'eau bouillante, puis la sortir du pot et joindre au bouillon de viande. Chaque aspect de la viande couper sur quatre parties. Les épices mettre pour 10 mines jusqu'à la volonté. 

La liste des recettes

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