Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

La côtelette de porc dans le test

Le moyen de la préparation

Le porc (poitrine fumé) — 300 g, le lard de porc — 40 g, l'huile à la crème — 40 g, le tourment de blé — 60 g, l'oeuf, le lait — 60 g, le sucre — 4 g, le sel, la garniture.

De la Poitrine fumée de porc couper les côtelettes, un peu parer et donner à la viande la forme ovale. Puis frire sur la grille graissée avec le lard, jusqu'à la volonté. Après cela préparer testo du tourment, les oeufs avec le supplément du lait, le sucre et le sel. La côtelette tremper à testo et frire dans l'huile. La taille avec la garniture complexe (les pommes de terre frites, les petits pois ou le haricots siliqueux otvarnaya ou otvarnaya le maïs de la maturité laitière, la carotte élargie).

La liste des recettes