Materiais sobre área de Kobrin: Cozinha nacional

Kiev de frango

Caminho de preparação

Filete de frango — 320 g, manteiga — 80 g, manteiga derretida — 60 g, sal.

Repelir o filete de frango com uma pedra na camada igual. Fechar lugares de intervalo e reduções uma camada da carne tomada do pequeno filete. No meio da camada para pôr uma parte do óleo frio formou-se na forma do cone de abeto e fechá-lo de todas as direções por meio de uma faca. À costeleta de sal e empanar duas vezes em uma migalha de grão ou biscoitos finos, que mergulham em lyezon. Fritar no torcedor quente de 3 — 4 minutos que Tendo tomam fora do torcedor quente, segurar 1 — 2 minutos em um caso zharochny. A manteiga de um recheamento pode ser mista com a gema de ovo esfregada do ovo duro, fundirei, pequenos verdes de redução. Dando a uma mesa para pôr um encrespador de cabelo uma pedra. Uma guarnição — as batatas fritas cortadas por palhas e as ervilhas verdes encheram-se do óleo.

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